ভূমিকা সূর্যের দিকে মুখ করে থাকা উজ্জ্বল হলুদ ফুলের জন্য সূর্যমুখী পৃথিবীর অন্যতম পরিচিত ফুল। এর বিশাল ফুল, সবুজ পাতা…
Read More
জিনিয়া ফুল : চাষপদ্ধতি, জাতবৈচিত্র্য, গুণাগুণ ও অর্থনৈতিক গুরুত্ব।
ভূমিকা রঙের বৈচিত্র্য, দীর্ঘ সময় ধরে ফুল দেওয়ার ক্ষমতা এবং তুলনামূলক সহজ চাষপদ্ধতির কারণে জিনিয়া ফুল বাগানপ্রেমীদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়।…
Read More
মলা মাছ : ছোট দেহে পুষ্টির ভাণ্ডার, জীবনচক্র, চাষের সম্ভাবনা ও সংরক্ষণ।
ভূমিকা বাংলার নদী, খাল, বিল, পুকুর ও বর্ষায় জলমগ্ন কৃষিজমিতে একসময় অসংখ্য ছোট দেশীয় মাছ প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যেত। তাদের…
Read More
চাঁদা মাছ: স্বচ্ছ জলের ছোট রুপালি মাছের জীবন, খাদ্যাভ্যাস, পুষ্টিগুণ ও সংরক্ষণ।
ভূমিকা বাংলার খাল-বিল, পুকুর, নদী ও জলাভূমিতে এমন অনেক দেশীয় মাছ রয়েছে, যাদের আকার ছোট হলেও তাদের দেহের গঠন ও…
Read More
কাঁকড়া চাষ : উপকূলীয় অঞ্চলে লাভজনক কৃষি উদ্যোগের বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি।
ভূমিকা ভারতের উপকূলীয় অঞ্চলে মৎস্য ও জলজ প্রাণী চাষ বহু মানুষের জীবিকার সঙ্গে যুক্ত। চিংড়ি বা বিভিন্ন মাছের পাশাপাশি কাঁকড়া…
Read More
কোয়েল বা বটের পালন: ডিম ও মাংস উৎপাদনের বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি।
ভূমিকা গ্রামাঞ্চল থেকে শহরতলি—ছোট পরিসরে পশুপাখি পালন করে অতিরিক্ত আয় করার প্রবণতা দিন দিন বাড়ছে। এই ক্ষেত্রে কোয়েল বা বটের…
Read More
বেল: গ্রীষ্মের ফল থেকে ভেষজ গুরুত্ব—বেলগাছের পরিচয় ও গুণাগুণ।
ভূমিকা ভারতীয় উপমহাদেশের পরিচিত ফলগুলোর মধ্যে বেল একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন ফল। গ্রীষ্মকালে বেলের শরবত বহু মানুষের কাছে জনপ্রিয় একটি পানীয়।…
Read More
হমুইফাং ভ্রমণ : মিজোরামের পাহাড়ে অরণ্য, মেঘ ও মিজো সংস্কৃতির সন্ধানে।
ভূমিকা ভারতের উত্তর-পূর্বাঞ্চলের পাহাড়গুলির সৌন্দর্য তার বৈচিত্র্যে। একই অঞ্চলের মধ্যেও এক পাহাড়ের সঙ্গে অন্য পাহাড়ের চরিত্র এক নয়। কোথাও নদী…
Read More
ডিমের প্যানকেক : ঝটপট তৈরি করুন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর নাশতা।।।
ভূমিকা সকালের নাশতায় এমন কিছু খাবার অনেকেই পছন্দ করেন, যা তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না, আবার খেতেও সুস্বাদু এবং…
Read More
ডিমের মাঞ্চুরিয়ান — মিষ্টি-ঝাল-টক ইন্দো-চাইনিজ রেসিপি।।
ডিম দিয়ে তৈরি পরিচিত রান্নার বাইরে একটু অন্যরকম কিছু খেতে চাইলে ডিমের মাঞ্চুরিয়ান হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ। সেদ্ধ ডিমকে…
Read More