পরিচিতি:- কাতলা কালিয়া বাঙালি রান্নার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী মাছের পদ। বড় কাতলা মাছের টুকরো, পেঁয়াজ-আদা-রসুনের মশলা, গরম মশলা…
Read More
সর্ষে ইলিশ (বাঙালি স্টাইল)।।
পরিচিতি:- সর্ষে ইলিশ বাঙালির আবেগ ও ঐতিহ্যের সঙ্গে জড়িয়ে থাকা এক অনন্য মাছের পদ। সর্ষের ঝাঁঝালো স্বাদ, ইলিশ মাছের নিজস্ব…
Read More
দই ইলিশ (বাঙালি স্টাইল)।।
পরিচিতি:- দই ইলিশ বাঙালি রান্নার একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ও ঐতিহ্যবাহী মাছের পদ। ইলিশ মাছের নিজস্ব তেলতেলে স্বাদ, টক-মিষ্টি দইয়ের মোলায়েম…
Read More
রেসিপি :: ইলিশ ভাপা (বাঙালি স্টাইল)।।
পরিচিতি:- ইলিশ ভাপা বাঙালি রান্নার এক অনন্য ঐতিহ্যবাহী পদ। সর্ষে, নারকেল, কাঁচা লঙ্কা এবং সরিষার তেলের সুগন্ধে ভাপিয়ে তৈরি করা…
Read More
চিংড়ি মালাইকারি (বাঙালি স্টাইল)।।
পরিচিতি:–চিংড়ি মালাইকারি বাঙালি রান্নার অন্যতম বিখ্যাত ও ঐতিহ্যবাহী আমিষ পদ। নারকেলের দুধ, বড় চিংড়ি, গরম মশলা এবং সরিষার তেলের অপূর্ব…
Read More
রেসিপি :: মাটন কষা (বাঙালি স্টাইল)।।
পরিচিতি:- মাটন কষা বা বাঙালি স্টাইলের কষা মাংস বাঙালির অন্যতম প্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী আমিষ পদ। পেঁয়াজ, আদা-রসুন, গরম মশলা এবং…
Read More
চিকেন কষা (বাঙালি স্টাইল)।
পরিচিতি:- চিকেন কষা বাঙালি রান্নার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী পদ। পেঁয়াজ, আদা-রসুন, টক দই এবং গরম মশলার সঙ্গে ধীরে…
Read More
রেসিপি ::: হায়দরাবাদি চিকেন বিরিয়ানি।।
পরিচিতি:- হায়দরাবাদি চিকেন বিরিয়ানি ভারতীয় উপমহাদেশের অন্যতম বিখ্যাত ও জনপ্রিয় খাবার। সুগন্ধি বাসমতি চাল, মশলায় মাখানো নরম চিকেন, পুদিনা, ধনেপাতা,…
Read More
রেসিপি ::: ভেজ বিরিয়ানি।।
পরিচিতি:- ভেজ বিরিয়ানি ভারতীয় উপমহাদেশের একটি সুগন্ধি ও জনপ্রিয় খাবার। বাসমতি চাল, বিভিন্ন ধরনের সবজি, দই, পুদিনা, ধনেপাতা এবং বিশেষ…
Read More
রেসিপি ::: ভিন্ডি মসালা (ঢেঁড়স মসালা)।।
পরিচিতি —-ভিন্ডি মসালা বা ঢেঁড়স মসালা উত্তর ভারতীয় রন্ধনশৈলীর একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় নিরামিষ পদ। তাজা ঢেঁড়স, পেঁয়াজ, টমেটো এবং সুগন্ধি…
Read More
