আলিপুরদুয়ার, নিজস্ব সংবাদদাতা:-সরকার বদল হতেই তৃণমূলের নেতা,জনপ্রতিনিধিরা বাইরের মানুষের চাপে এমনিতেই দুশ্চিন্তায়। তারমধ্যে এবার পরিবার থেকেই তৃণমূলের প্রধানের ছেলে সহ…
Read More
গয়েশপুর ১৪ নং ওয়ার্ডে বিদ্যুৎ সক লেগে এক মাঝ বয়সী মহিলার মৃত্যু!
নদীয়া – কল্যাণী, নিজস্ব সংবাদদাতা:- ঘটনাটি গয়েশপুর পৌরসভার ১৪ নং ওয়ার্ডের আনন্দ পল্লী এলাকায়। পরিবার ও স্থানীয় সূত্রে জানা যায়…
Read More
গাছপালা ও পরিবেশ : পৃথিবীর প্রাণশক্তির অবিচ্ছেদ্য বন্ধন।
ভূমিকা : পৃথিবীতে জীবনের অস্তিত্ব টিকিয়ে রাখার জন্য যেসব উপাদান অপরিহার্য, গাছপালা তাদের মধ্যে অন্যতম। গাছপালা শুধু প্রকৃতির সৌন্দর্য বৃদ্ধি…
Read More
কাদম্বিনী গাঙ্গুলী: ভারতীয় উপমহাদেশের প্রথম মহিলা চিকিৎসকের সংগ্রামী জীবন।
ভারতীয় নারী জাগরণের ইতিহাসে যে কয়েকজন মহীয়সী নারীর নাম স্বর্ণাক্ষরে লেখা আছে, তাঁদের মধ্যে অন্যতম হলেন কাদম্বিনী গাঙ্গুলী। তিনি ছিলেন…
Read More
রেসিপি ।।। ইলিশ ভাপা।।।।
পরিচিতি:- ইলিশ ভাপা বাঙালির অন্যতম শ্রেষ্ঠ ঐতিহ্যবাহী মাছের পদ। ইলিশ মাছের স্বাভাবিক স্বাদ ও গন্ধ বজায় রেখে সর্ষে বাটা, কাঁচা…
Read More
কষা মাংস (বাঙালি স্টাইল)।
পরিচিতি:- কষা মাংস বাঙালির অন্যতম প্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী আমিষ পদ। রবিবারের দুপুর, দুর্গাপূজা, পারিবারিক অনুষ্ঠান বা অতিথি আপ্যায়ন—সব ক্ষেত্রেই কষা…
Read More
রেসিপি:::ভেটকি পাতুরি।।
পরিচিতি:- ভেটকি পাতুরি বাঙালি রন্ধনশৈলীর একটি ঐতিহ্যবাহী ও অত্যন্ত জনপ্রিয় মাছের পদ। সর্ষে, নারকেল এবং কাঁচা লঙ্কার মশলায় মাখানো ভেটকি…
Read More
রেসিপি :: ডিমের দোপেয়াজা।।
পরিচিতি:- ডিমের দোপেয়াজা একটি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় ভারতীয় পদ, যা বাঙালি রান্নাঘরেও অত্যন্ত সমাদৃত। “দোপেয়াজা” শব্দের অর্থ হলো “দুইবার পেঁয়াজ”।…
Read More
রেসিপি :: আলু পোস্ত।।
পরিচিতি:- আলু পোস্ত বাঙালি রান্নার এক অত্যন্ত জনপ্রিয় নিরামিষ পদ। খুব সাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি হলেও এর স্বাদ অসাধারণ। পোস্তদানার…
Read More
টেকসই খাদ্য ও রন্ধনশৈলী দিবস (Sustainable Gastronomy Day): সুস্থ মানুষ, নিরাপদ পরিবেশ ও ভবিষ্যতের পৃথিবী।
ভূমিকা:- মানুষের জীবনের অন্যতম মৌলিক প্রয়োজন খাদ্য। খাদ্য শুধু আমাদের ক্ষুধা নিবারণ করে না, বরং শরীরের বৃদ্ধি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা…
Read More
