রিং অনিয়ন : শতাব্দী মজুমদার।

0
1063

লক ডাউন চলছে দীর্ঘদিন, মন মেজাজ কারোই ভালো নেই। তবুও নিজেকে কিছুটা সময় অন্যমনষ্ক রাখতে এই নির্ঝঞ্ঝাট রেসিপি টি বাড়িতেই বানানো যেতে পারে। বিকেল এ চা এর সঙ্গে জমে যাবে।

উপকরণঃ- দু -তিনটি পেঁয়াজ,সাদা তেল একশো গ্রাম, বেসন পঞ্চাশ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার পঞ্চাশ গ্রাম, ব্রেডক্রাম্ব পঞ্চাশ গ্রাম, নুন স্বাদ মত।

প্রণালীঃ- পেঁয়াজ গোল করে রিঙ এর আকারে কেটে নিতে হবে। একটা পাত্রে বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, নুন এবং অল্প জল দিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে। পেঁয়াজের রিংগুলি ওই ব্যাটার এর মধ্যে ডুবিয়ে তুলে নিয়ে ব্রেডক্রাম্ব এ ভালো করে মাখিয়ে প্যানে তেল গরম করে ভেজে তুলে নিতে হবে।