চিকেন ললিপপ : শতাব্দী মজুমদার।

0
1025

উপকরণঃ- বাজার থেকে ললিপপ এর মতো করে চিকেন কেটে বানিয়ে আনতে হবে পাঁচশো গ্রাম, গোল মরিচ গুঁড়ো দু চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো দু চামচ, সয়াসস দু চামচ, আদা বাটা এক চামচ, রসুন বাটা এক চামচ, পাতিলেবুর রস এক চামচ, ডিম একটা, ময়দা চার চামচ,কর্নফ্লাওয়ার দুই চামচ, নুন স্বাদ মতো,সাদা তেল দু শো গ্রাম।

প্রণালীঃ-চিকেন এক ঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে নুন,আদা রসুন বাটা,গোল মরিচ গুঁড়ো, সয়াসস, লঙ্কাগুঁড়ো ও ডিম দিয়ে।এরপর প্যানে তেল গরম হলে ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার ম্যারিনেট করে রাখা ললিপপের মধ্যে ভালো করে মিশিয়ে মিশিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে আঁচ বাড়িয়ে ও কমিয়ে।ডিপফ্রাই হয়ে গেলে তুলে নিয়ে একটু লেবুর রস ছড়িয়ে নিলেই তৈরি।