উপকরণ: গরুর সিনার মাংস ২ কেজি, পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ,…
Read Moreআজকের রেসিপিঃ হালিম।।।।
উপকরণ: মুগ, বুট, মাষকলাই, মসুর ও চাল সব মিলিয়ে দেড় কেজি, গম(গুঁড়া) ১ কাপ, গরুর মাংস রান্না আধা কেজি, সুজি…
Read Moreআজকের রেসিপিঃ মুগ কলাই ডালের খিচুড়ি।।।
উপকরণ : চাল ১ কাপ, মুগ ডাল ১/২ কাপ, তেল ৪ টেবিল চামস, লবণ পরিমাণমতো, আদা বাটা ১ চা চামচ,…
Read Moreআজকের রেসিপিঃ ঝাল বিফ বিরিয়ানি।।
উপকরণ : কালিজিরা, কাটারিভোগ বা বাসমতি চাল আধা কেজি, গরুর সিনা বা রানের মাংস এক কেজি, তেল সোয়া কাপ, পেঁয়াজ…
Read Moreএস না ভাঙাতে ঘুম : ডঃ অশোকা রায়।
সেদিন যে সবুজ মাঠের গল্পটা শোনাবো বলে গিয়েছিলেম তোমার কাছে, সেই মাঠটা তোমাদের বাড়ির দেউড়ির এ পারে, একেবারে তোমাদের বসতবাড়ির…
Read Moreঅনুভূতিদেশে চাঁদের জোৎস্নায় স্নান সারেন যিনি : শুভঙ্কর দাস।
প্রস্তাবে কোনো ফুল নয়,পাখি নয় শ্বাসটুকু রেখে গেলাম,বাতাসে অভিমানে কেউ কি থাকে পাশে! ভালোবেসে শস্য করেছি ক্ষত ও ক্ষয়। শেষ…
Read Moreরেসিপিঃ জিরা পোলাও।।।
উপকরণ: বাসমতী/কাটারিভোগ/কালিজিরা ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ, স্লাইস পৌনে এক কাপ, তেল বা ঘি ১ টেবিল চামচ, জিরা ১ চা চামচ, গোলমরিচ…
Read Moreআজকের রেসিপিঃ সবজি খিচুড়ি।।।
উপকরণ: চাল দেড় কাপ, মুগ ডাল দেড় কাপ, গাজর ৩টা, মটরশুঁটি আধা কাপ, পেঁয়াজ ১ কাপ, আদাবাটা ২ চা-চামচ, মরিচ…
Read Moreআজকের রেসিপিঃ ছোলার ডালের লটপটি।।।
উপকরণ: মুরগির কলিজা, গিলা, মাথা, হাড় ৫০০ গ্রাম; সেদ্ধ ছোলার ডাল ১ কাপ, গাজর ১টি, আলু ২টি(মাঝারি), পেঁয়াজকুচি ১ কাপ,…
Read Moreআজকের রেসিপিঃ সিন্ধি বিরিয়ানি।।।
উপকরণ : পোলাওর চাল বা বাসমতী চাল ৫০০ গ্রাম, ঘি আধা কাপ, তেল আধা কাপ, মুরগির স্টক তিন কাপ, মুরগির…
Read More
