পোল্ট্রি হলো পোষা প্রাণী যেগুলো মানুষ তাদের ডিম, তাদের মাংস এবং তাদের পালকের জন্য পেলে থাকে। এই পাখিগুলো সাধারণত গ্যালোয়ানোসেরা বর্গের অন্তর্গত বিশেষ করে গাল্লিফর্মস বর্গের (যেটির মাঝে রয়েছে মুর্গী, কালি এবং টার্কি)। পোল্ট্রির মাঝে অন্যান্য পাখিও রয়েছে যেগুলোকে তাদের মাংসের জন্য মারা হয়, যেমন ছোট কবুতর। কিন্তু যেসকল বন্য পাখিকে শিকার করা হয় সেসকল পাখিকে পোল্ট্রি হিসেবে ধরা হয়না বরং তারা শিকারযোগ্য পাখি হিসেবে পরিচিত। “পোল্ট্রি” শব্দটি ফ্রেঞ্চ/নরমান শব্দ “পোলে” থেকে এসেছে, যেটির আবির্ভাব হয়েছে ল্যাটিন শব্দ “পুলুস” থেকে, যার অর্থ ছোর প্রাণী।
“পোল্ট্রি” শব্দটি এসেছে ইংরেজি “পুল্ট্রি” থেকে, পুরোনো ফ্রেঞ্চ “পুলেটিয়ার” থেকে pouletrie, পোল্ট্রি ডিলার শব্দটি এসেছে “পুল্লেট” থেকে। “পুল্লেট” শব্দটি এসেছে মধ্য ইংলিশ “পুলেট” থেকে, যা এসেছে পুরোনো ফ্রেঞ্চ “পোলেট” এবং ল্যাটিন “পুলুস” উভয়টি থেকে, যার অর্থ এক ধরনের ছোট প্রাণী বা মুরগী। “ফাউল” শব্দটির মূল হলো জার্মানি।
।। সংগৃহীত: উইকিপিডিয়া।।
Leave a Reply