মালদা, নিজস্ব সংবাদদাতা:- বয়স মাত্র ১১ বছর। খেলার বয়সেই মাটি দিয়ে নিজের হাতে তৈরি করে ফেলেছে সুন্দর একটি প্রতিমা। ছোট্ট…
Read More
দশমীর মেলার প্রস্তুতি শুরু জটেশ্বরে, প্রাচীন গরুহাটি ময়দান সংস্কারের কাজ শুরু।
আলিপুরদুয়ার, নিজস্ব সংবাদদাতা :- জটেশ্বরের প্রাচীন গরুহাটি ময়দানে দশমীর মেলা আয়োজনের উদ্যোগ নেওয়া হল। ওই মেলাকে সুষ্ঠুভাবে সম্পন্ন করতে বৃহস্পতিবার…
Read More
৭০ বছরে অগ্নিশিখা ক্লাবের দুর্গোৎসব, থিম কালীঘাটের পটচিত্র, পাঁচ লক্ষ টাকা বাজেটে পুজোর আয়োজন, থাকছে বস্ত্রদান শিবির।
নিজস্ব সংবাদদাতা, বালুরঘাট:- কালীঘাটের পটচিত্রের আদলে মণ্ডপসজ্জা। সেই ভাবনাকে সামনে রেখেই এ বার দুর্গাপুজোর আয়োজন করছে বালুরঘাটের অগ্নিশিখা ক্লাব অ্যান্ড…
Read More
কচুপাতায় চিংড়ি: বাঙালির ঐতিহ্যবাহী পদে মশলার অপূর্ব স্বাদ।।
বাঙালির রান্নাঘরে কচুশাক, কচুর লতি কিংবা কচুর ডাঁটার নানা পদ পরিচিত হলেও কচুপাতায় চিংড়ি একটি বিশেষ স্বাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার। কচুপাতার…
Read More
ভেটকি মাছের কষা: ঘন মশলায় রেস্তরাঁর স্বাদ ঘরেই।।
ভেটকি মাছ বাঙালির রান্নায় বিশেষ জনপ্রিয়। ভেটকি পাতুরি, ফিশ ফ্রাই কিংবা সর্ষে ভেটকির পাশাপাশি এই মাছ দিয়ে তৈরি করা যায়…
Read More
মুড়িঘণ্ট: মাছের মাথা ও গোবিন্দভোগ চালের ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পদ।।
বাঙালির রান্নাঘরে মাছের মাথা দিয়ে তৈরি নানা পদ বিশেষভাবে পরিচিত। তার মধ্যে মুড়িঘণ্ট একটি ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় রান্না। সাধারণত রুই…
Read More
শোল মাছের সর্ষে ঝাল: সর্ষের ঝাঁজে বাঙালির ঐতিহ্যবাহী পদ।
বাঙালির মাছের রান্নায় সর্ষে বাটার ব্যবহার বহু দিনের ঐতিহ্য। ইলিশ, রুই, কাতলা কিংবা পাবদা—বিভিন্ন মাছের সঙ্গে সর্ষের স্বাদ দারুণ মানিয়ে…
Read More
মাগুর মাছের ঝোল: পুষ্টিকর ও ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রান্না।
বাঙালির মাছের রান্নায় মাগুর মাছের একটি আলাদা পরিচিতি রয়েছে। পুকুর ও জলাশয়ে পাওয়া এই মাছ দিয়ে ঝোল, কালিয়া কিংবা ঝাল—বিভিন্ন…
Read More
চোরলা ঘাট: গোয়ার পাহাড়ি প্রকৃতিতে হারিয়ে যাওয়ার এক অনন্য ঠিকানা।।
সমুদ্রের বাইরে গোয়ার সবুজ পাহাড়, অরণ্য ও ঝরনার হাতছানি ভারতের পর্যটন মানচিত্রে গোয়া বললেই অধিকাংশ মানুষের মনে ভেসে ওঠে নীল…
Read More
মাথেরান ভ্রমণ: লাল মাটির পাহাড়ি পথ, সবুজ অরণ্য আর মেঘে ঢাকা উপত্যকা।।
শহরের ব্যস্ততা, যানবাহনের শব্দ আর প্রতিদিনের একঘেয়ে জীবন থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই পাহাড়ের দিকে ছুটে যান। কিন্তু সব পাহাড়ি গন্তব্যের…
Read More
