ভারতের স্বাধীনতা সংগ্রামের ইতিহাসে এমন অনেক নারী আছেন, যাঁদের নাম হয়তো সাধারণ মানুষের কাছে খুব বেশি পরিচিত নয়, কিন্তু তাঁদের…
Read More
ডিমের রেজালা।
ডিমের রেজালা একটি সুগন্ধি, মৃদু ঝাল এবং ক্রিমি স্বাদের রান্না। সাধারণ ডিমের ঝোল বা কষার থেকে এর বিশেষত্ব হলো এর…
Read More
ডিমের মালাইকারি।
ডিমের মালাইকারি বাঙালি রান্নার একটি সুস্বাদু ও একটু রাজকীয় ধরনের পদ। নারকেলের দুধ, নরম সেদ্ধ ডিম এবং হালকা মশলার মিশ্রণে…
Read More
আরাকু উপত্যকা ভ্রমণ : পূর্বঘাটের সবুজ পাহাড়, কফিবাগান, গুহা ও আদিবাসী সংস্কৃতির অপূর্ব মেলবন্ধন।
ভূমিকা ভারতের পূর্ব উপকূলের কাছাকাছি অবস্থিত অন্ধ্রপ্রদেশের আরাকু উপত্যকা পূর্বঘাট পর্বতমালার একটি অসাধারণ প্রাকৃতিক অঞ্চল। হিমালয়ের মতো বিশাল তুষারশৃঙ্গ এখানে…
Read More
পচমাড়ি ভ্রমণ: সাতপুরার সবুজ পাহাড়, জলপ্রপাত, গুহা ও অরণ্যের অপূর্ব রাজ্য।
ভূমিকা ভারতের পাহাড় মানেই শুধু হিমালয় নয়। দেশের মধ্যভাগেও রয়েছে অসংখ্য প্রাচীন পাহাড়শ্রেণি, গভীর অরণ্য, জলপ্রপাত, গুহা ও উপত্যকা। মধ্যপ্রদেশের…
Read More
কচ্ছের রণ ভ্রমণ: সাদা লবণের মরুভূমি, লোকসংস্কৃতি ও সীমান্তভূমির বিস্ময়কর প্রকৃতি।
ভূমিকা ভারতবর্ষের ভৌগোলিক বৈচিত্র্য এত বিস্তৃত যে একই দেশের মধ্যে হিমালয়ের তুষারশৃঙ্গ থেকে শুরু করে সমুদ্র, অরণ্য, মরুভূমি, মালভূমি ও…
Read More
কাস মালভূমি ও সাতারা ভ্রমণ: ফুলের সমুদ্র, পাহাড়ি উপত্যকা ও পশ্চিমঘাটের অনন্য প্রকৃতির দেশে।
ভূমিকা ভারতের ভ্রমণভূমি এতটাই বৈচিত্র্যময় যে শুধু হিমালয় বা সমুদ্রতটের সৌন্দর্য দিয়েই তার পরিচয় সম্পূর্ণ হয় না। দেশের পশ্চিমাঞ্চলে অবস্থিত…
Read More
ডাওকি ও শ্নংপডেং ভ্রমণ : স্বচ্ছ নদী, পাহাড়ি গ্রাম ও মেঘালয়ের সীমান্তভূমির অপরূপ সৌন্দর্য।
ভূমিকা ভারতের উত্তর-পূর্বাঞ্চল প্রকৃতির অসংখ্য বিস্ময়ে ভরা। মেঘালয় তার মধ্যে অন্যতম। মেঘে ঢাকা পাহাড়, গভীর অরণ্য, ঝরনা, গুহা, সবুজ উপত্যকা…
Read More
বাটা মাছ: নদী-খাল-বিলের পরিচিত দেশীয় মাছের জীবন, খাদ্যাভ্যাস, চাষ ও পুষ্টিগুণ।
ভূমিকা বাংলার নদী, খাল, বিল, পুকুর ও বিভিন্ন মিঠা জলের জলাশয়ে একসময় অসংখ্য দেশীয় মাছ স্বাভাবিকভাবে পাওয়া যেত। রুই, কাতলা,…
Read More
মেনি মাছ: বাংলার জলাভূমির কম পরিচিত দেশীয় মাছের জীবন, খাদ্যাভ্যাস ও সংরক্ষণ।
ভূমিকা বাংলার জলাভূমিতে রুই, কাতলা বা মৃগেলের মতো পরিচিত মাছের পাশাপাশি এমন বহু ছোট ও মাঝারি আকারের দেশীয় মাছ রয়েছে,…
Read More
