একটি বোর্ড, কয়েকটি গুটি আর পাশা—এই সামান্য উপকরণ দিয়েই তৈরি হতে পারে এমন একটি খেলা, যার মধ্যে লুকিয়ে থাকে জীবনের…
Read More
চতুরঙ্গ: প্রাচীন ভারতের সেই কৌশলী খেলা, যার উত্তরসূরি আজকের দাবা।
দাবা আজ সারা বিশ্বের জনপ্রিয় বুদ্ধির খেলা। প্রতিযোগিতামূলক দাবায় খেলোয়াড়েরা কয়েক চাল আগেই প্রতিপক্ষের পরিকল্পনা অনুমান করার চেষ্টা করেন। কিন্তু…
Read More
পরমপদ সোপানম: সাপ-সিঁড়ির খেলায় লুকিয়ে থাকা ভারতীয় ঐতিহ্য ও জীবনদর্শন।
ছোটবেলায় সাপ-সিঁড়ি খেলেননি, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। একটি ছককাটা বোর্ড, কয়েকটি গুটি, পাশা, সিঁড়ি বেয়ে উপরে ওঠার আনন্দ আর…
Read More
সাগোল কাংজেইয়ের পর এবার মণিপুরের ঐতিহ্যের আরেক অধ্যায় নয়—জেনে নিন পাঞ্জাবের ‘কোকলা ছপাকি’ খেলা।
ভারতের ঐতিহ্যবাহী শিশুদের খেলাগুলির মধ্যে এমন কিছু খেলা রয়েছে, যেগুলিতে দামি সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় না; দরকার হয় শুধু কয়েকজন বন্ধু,…
Read More
পচেদা বা লুডা: নাগাল্যান্ডের আঙ্গামি নাগাদের ঐতিহ্যবাহী বাঁশের কাঠি ছোড়ার খেলা।
ভারতের উত্তর-পূর্বাঞ্চলের নাগাল্যান্ড রাজ্য বৈচিত্র্যময় জনজাতীয় সংস্কৃতি, উৎসব এবং লোকজ ঐতিহ্যের জন্য পরিচিত। এখানকার বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর নিজস্ব খেলাধুলার রীতি রয়েছে,…
Read More
মাটন ডাকবাংলো: বাংলার ঐতিহ্যবাহী স্বাদে জমজমাট মাংসের পদ।
বাঙালি রান্নার বিশেষত্ব শুধু মাছের ঝোল কিংবা মাংসের কষায় সীমাবদ্ধ নয়। পুরোনো বাংলার এক ঐতিহ্যবাহী পদ হল মাটন ডাকবাংলো। মশলার…
Read More
বাঙালির ঐতিহ্যবাহী ধোকার ডালনা: নিরামিষ রান্নায় ফিরিয়ে আনুন ঠাকুমার হাতের স্বাদ।।
বাঙালি রান্নার জগতে এমন কিছু পদ রয়েছে, যেগুলি শুধু খাবার নয়, ঐতিহ্যেরও অংশ। ধোকার ডালনা তেমনই একটি জনপ্রিয় নিরামিষ পদ।…
Read More
মুচমুচে চিংড়ি মাছের চপ তৈরির রেসিপি: বিকেলের জলখাবারে আনুন রেস্তোরাঁর স্বাদ।।
বাঙালির খাবারের তালিকায় চিংড়ি মাছের জনপ্রিয়তা বরাবরই বিশেষ। চিংড়ির মালাইকারি, চিংড়ি ভাপা কিংবা চিংড়ির কাটলেটের পাশাপাশি চিংড়ি মাছের চপও একটি…
Read More
বাঙালি ভোগের খিচুড়ি তৈরির রেসিপি: পুজোর স্বাদ এবার বাড়ির রান্নাঘরে।
বাঙালির উৎসবের খাবারের কথা উঠলেই ভোগের খিচুড়ির কথা মনে পড়ে। সরস্বতী পুজো, দুর্গাপুজো কিংবা লক্ষ্মীপুজো—বিভিন্ন উৎসবে খিচুড়ি, লাবড়া, বেগুনি ও…
Read More
মাখন-মশলার স্বাদে পনির বাটার মসলা: বাড়িতেই বানান রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু পদ।
ভারতীয় রান্নার জগতে পনির বাটার মসলা একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় নিরামিষ পদ। নরম পনিরের টুকরো, টমেটোর মসৃণ গ্রেভি, মাখনের সুগন্ধ এবং…
Read More
