উপকরণঃ- ছয় টুকরো বোয়াল মাছ, সর্ষের তেল পঞ্চাশ গ্রাম, টক দই চার চামচ, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা…
Read More
চিরকালের স্বপ্নের মহানায়ক উত্তম কুমার আজও বাঙালীর হৃদয়ের মনিকোঠায় সমাদৃত।
সুভাষ চন্দ্র দাশ , ক্যানিং : – মহাপ্রয়াণের দীর্ঘ ৪০ তম বছর পার হবার পরও উত্তম উন্মাদনায় বাংলা ছায়া ছবি…
Read More
হারিয়ে যাচ্ছে বাঙালীর নস্টালজিক সিনেমাপ্রেম : নির্মাল্য বিশ্বাস।
বাংলা চলচ্চিত্র কী তার পুরনো হৃতগৌরব ফিরে পাবে? তেমন সম্ভাবনা কিন্তু বর্তমানে তো নয়ই, অদূর ভবিষ্যতেও দেখা যাচ্ছে না। স্বর্ণযুগের…
Read More
নির্ভীকতার আরেক নাম চন্দ্রশেখর আজাদ! : তন্ময় সিংহ রায়।
(শুভ জন্মদিবসে শ্রদ্ধাবনত চিত্তে স্মরণ!) সাল ১৯১৪, সমগ্র বিশ্ব জুড়ে বেজে উঠলো প্রথম বিশ্বযুদ্ধের দামামা! ভারতের জাতীয়তাবাদী রাজনীতি তখন আংশিক…
Read More
টমেটো রাইস : কার্তিক সাহু।
বিরিয়ানি খেতে সবাই ভালোবাসে আবার পোলাও অনেকে ভালো বাসে কারন দুটোই অসাধারন দুটি পদ।আজ আমি আপনাদের এই দুটোর কোনোটিই নিয়ে…
Read More
আজকের রেসিপি, পোচ পোস্ত : কার্তিক সাহু।
উপকরন:- ডিম- 2 পিস হলুদ গুঁড়ো-1 টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো- 1 টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো-1/4 টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো-1/2 টেবিল…
Read More
চিকেন ললিপপ : শতাব্দী মজুমদার।
উপকরণঃ- বাজার থেকে ললিপপ এর মতো করে চিকেন কেটে বানিয়ে আনতে হবে পাঁচশো গ্রাম, গোল মরিচ গুঁড়ো দু চামচ, লঙ্কা…
Read More
সুজির ভেজ রোল : কার্তিক সাহু।
বাড়িতে বাচ্চাদের জন্যে বানাতে পারেন। সুজির ভেজ রোল….. উপকরন:- সুজি ছোটো দানা,টক দই,বেকিং সোডা অল্প, লবন,গাজর ,ক্যপসিকাম,আলু,মিহি করে কাটা,পনির স্ম্যাস…
Read More
বিধবা মহিলা পুরোহিত : দিলীপ রায়।
তিন্নির মেয়েটা এখন স্কুলে । সবে ক্লাস ওয়ানে । বাবা গেছেন ব্যাঙ্কে । ব্যাঙ্কে কে-ওয়াই-সি ডকুমেন্টস্ জমা দিতে । কিছু…
Read More
চিংড়ি মালাইকরি : শতাব্দী মজুমদার।
উপকরণঃ- বাগদা চিংড়ি তিনশো গ্রাম, নারকোল দুধ এক কাপ, একটা পিয়াজ বাটা, আদা বাটা এক চামচ, জিরে গুঁড়ো এক চামচ,…
Read More
