এগ চিকেন নুডুলস : শতাব্দী মজুমদার।

0
1852

উপকরণঃ- নুডুলস আড়াইশো গ্রাম, ডিম দুটো, চিকেন কিমা একশো গ্রাম, ছোট্ট একটা ক্যাপসিকাম কুচনো, চার-পাঁচ কোয়া রসুন কুচনো, পিয়াজ শাক কুচনো ও কাঁচা লঙ্কা কুচি পছন্দ মত,নুন স্বাদ মতো, গোলমরিচ গুঁড়ো এক চামচ, সাদা তেল চার চামচ, সয়াসস এক চামচ, ভিনিগার এক চামচ।

প্রণালীঃ- নুডুলস সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।প্যানে তেল গরম করে চিকেন কিমা নুন দিয়ে ভাজতে হবে এরপর ডিম ফাটিয়ে দিয়ে ভুজিয়া বানিয়ে নিতে হবে।একে একে ওর মধ্যে ক্যাপসিকাম,কাঁচা লঙ্কা, পিয়াজ শাক ,নুডুলস গোলমরিচ, সয়াসস দিয়ে ভালো করে টস করে ভিনিগার মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।