উপকরণ : বেসন ১ কাপ, আদা বাটা ১ কাপ, রসুন ২ চা চামচ, পেঁয়াজ ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে বেসনে সামান্য লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন। এরপর গোল করে ডুবো তেলে ভেজে নিন। আবার কড়াইয়ে ৪ টেবিল চামচ তেল দিয়ে আদা, রসুন ও পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষিয়ে শুকনা মরিচ ও হলুদ গুঁড়া দিয়ে আগে থেকে ভেজে রাখা ফুলরি দিয়ে পানি দিন। একটু ফুটে গেলে নামিয়ে নিন।
