আলিপুরদুয়ার, নিজস্ব সংবাদদাতা :- রাজাভাতখাওয়ায় রবিবার শুভ উদ্বোধন হলো নতুন পুলিশ আউটপোস্টের। আলিপুরদুয়ার জেলার অন্যতম বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্র এই রাজাভাতখাওয়া।…
Read More
ফালাকাটায় কামতাপুর স্টেট ডিমান্ড কাউন্সিলের ব্লক কাউন্সিল গঠন, সভাপতি তরুণ বর্মন।
আলিপুরদুয়ার, নিজস্ব সংবাদদাতা:- রবিবার বিকেলে একটি সভার মধ্য দিয়ে কামতাপুর স্টেট ডিমান্ড কাউন্সিল ডেমোক্রেটিক এর ফালাকাটা ব্লক কাউন্সিল গঠন করা…
Read More
ডেঙ্গু সচেতনতায় পড়ুয়াদের মডেল প্রদর্শনী, উদ্যোগ ফালাকাটা ব্লক স্বাস্থ্য দফতরের।
ফালাকাটা, নিজস্ব সংবাদদাতা : ডেঙ্গু নিয়ে সচেতনতা বাড়াতে পড়ুয়াদের নিয়ে মডেল প্রদর্শনীর আয়োজন করল ফালাকাটা ব্লক স্বাস্থ্য দফতর। ফালাকাটা ব্লক…
Read More
দই ইলিশ: টক দইয়ের মোলায়েম স্বাদে ইলিশের অভিনব বাঙালি রান্না।।
ইলিশ মানেই বাঙালির আবেগ। সর্ষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ কিংবা ইলিশের পাতলা ঝোল—প্রতিটি রান্নার নিজস্ব জনপ্রিয়তা রয়েছে। তবে ইলিশকে একটু অন্যভাবে…
Read More
মাছের ডিমের বড়া: মুচমুচে বড়া আর ঝোলের দারুণ বাঙালি স্বাদ।।
বাঙালির রান্নাঘরে মাছের প্রায় প্রতিটি অংশ দিয়েই নানা ধরনের পদ তৈরি হয়। মাছের ডিমও তার ব্যতিক্রম নয়। মাছের ডিম দিয়ে…
Read More
তেলাপিয়া মাছের কষা: ঘন মশলার স্বাদে সহজ ও সুস্বাদু মাছের পদ।।
তেলাপিয়া মাছ সহজলভ্য এবং রান্না করাও তুলনামূলক সহজ। সাধারণ পাতলা ঝোলের বাইরে একটু অন্যরকম স্বাদ পেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন…
Read More
পাবদা মাছের সর্ষে ঝাল : ঝাঁঝালো সর্ষের স্বাদে বাঙালির প্রিয় মাছের পদ।
পাবদা মাছের নরম মাংস এবং হালকা স্বাদের কারণে বাঙালির রান্নাঘরে এই মাছের আলাদা জনপ্রিয়তা রয়েছে। পাবদা দিয়ে পাতলা ঝোল, দই…
Read More
চিংড়ি নারকেল ঝোল: নারকেলের মোলায়েম স্বাদে বাঙালির ঘরোয়া রান্না।
চিংড়ি দিয়ে বাঙালির রান্নাঘরে কত রকম পদই না তৈরি হয়। সর্ষে, পোস্ত, দই কিংবা মশলা—প্রতিটি উপকরণের সঙ্গে চিংড়ির আলাদা স্বাদের…
Read More
সুঁই-সুতো থেকে ফ্যাশন—গ্রামবাংলার পুরনো দর্জিপেশা কি বদলে যাচ্ছে? দর্জির দোকান, পায়ে চালানো সেলাই মেশিন, পোশাক তৈরির ঐতিহ্য এবং নতুন প্রজন্মের কর্মসংস্থান নিয়ে দর্জি ও পোশাক-সংস্কৃতি গবেষক সুবর্ণা দাসের সঙ্গে বিশেষ সাক্ষাৎকার।
দর্জির দোকান, পায়ে চালানো সেলাই মেশিন, পোশাক তৈরির ঐতিহ্য এবং নতুন প্রজন্মের কর্মসংস্থান নিয়ে দর্জি ও পোশাক-সংস্কৃতি গবেষক সুবর্ণা দাসের…
Read More
মাটির ঘর থেকে আধুনিক ঘরসজ্জা—মাদুরশিল্প কি নতুন জীবন পাচ্ছে? মাদুরকাঠি চাষ, হাতে বোনা মাদুর, কারিগরদের জীবন এবং হারিয়ে যেতে বসা এক গ্রামীণ শিল্পের নতুন সম্ভাবনা নিয়ে বিশেষ সাক্ষাৎকার ।
মাদুরকাঠি চাষ, হাতে বোনা মাদুর, কারিগরদের জীবন এবং হারিয়ে যেতে বসা এক গ্রামীণ শিল্পের নতুন সম্ভাবনা নিয়ে মুখোমুখি বিশেষ সাক্ষাৎকার…
Read More
