ভূমিকা পোল্ট্রি খামারে মুরগি ও হাঁসের পাশাপাশি ছোট আকারের পাখি পালনও বর্তমানে অনেকের কাছে বিকল্প আয়ের একটি উপায়। কোয়েল বা…
Read More
মস্কোভি হাঁস পালন : মাংস উৎপাদনের জন্য সম্ভাবনাময় পোল্ট্রি পাখি।
ভূমিকা পোল্ট্রি খামারে মুরগি, দেশি হাঁস, রাজহাঁস, টার্কি বা গিনি ফাউলের পাশাপাশি আরও কিছু বিশেষ ধরনের পাখি পালন করা যায়।…
Read More
দেশি হাঁস পালন : কম খরচে গ্রামীণ পরিবেশে লাভজনক হাঁসের খামার গড়ার উপায়।
ভূমিকা ভারতের গ্রামাঞ্চলে বহুদিন ধরেই হাঁস পালন একটি পরিচিত গৃহপালিত পাখি পালন ব্যবস্থা। বিশেষ করে পুকুর, খাল, বিল বা জলাশয়ের…
Read More
রাজহাঁস পালন : মাংস, ডিম ও প্রজননের জন্য সম্ভাবনাময় পোল্ট্রি পাখি।
ভূমিকা পোল্ট্রি বলতে শুধু মুরগি বা হাঁসকে বোঝায় না। গ্রামবাংলার পরিবেশে দীর্ঘদিন ধরে বিভিন্ন ধরনের গৃহপালিত পাখি মানুষের জীবিকা ও…
Read More
ডিমের মোমো — বাড়িতে বানানোর সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি।
ভূমিকা মোমো এখন শুধু পাহাড়ি অঞ্চল বা রেস্তোরাঁর খাবার নয়, সারা ভারতেই এটি জনপ্রিয় একটি জলখাবার। সাধারণত মোমোর পুর হিসেবে…
Read More
ডিমের মিনি পিজ্জা — পিৎজা বেস ছাড়াই সহজ রেসিপি।
ভূমিকা পিৎজা সাধারণত ময়দার তৈরি বেসের ওপর সস, চিজ, সবজি বা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। কিন্তু ডিম ব্যবহার করে…
Read More
ডিমের পিঠা — সহজে তৈরি সুস্বাদু বাঙালি জলখাবার।
ভূমিকা পিঠা বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। সাধারণত চালের গুঁড়ো, নারকেল, গুড়, দুধ কিংবা বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে নানা ধরনের…
Read More
ডিমের মাফিন — সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি।
ভূমিকা ডিম দিয়ে তৈরি খাবারের মধ্যে ডিমের মাফিন একটি আধুনিক, সহজ এবং দেখতে আকর্ষণীয় পদ। মাফিনের মতো দেখতে হলেও এটি…
Read More
ডিমের মশলা কাট্টি রোল।
ভূমিকা কলকাতার জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডের কথা উঠলে কাট্টি রোলের নাম অবশ্যই আসে। ময়দার পরোটা, ডিম, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা ও…
Read More
দুর্গাপুজোয় আমিষ-নিরামিষ বিতর্কে ইতি টানার বার্তা মুখ্যমন্ত্রীর।
‘কে শাক্ত, কে বৈষ্ণব—আচার পালনের অধিকার ধর্ম ও সংবিধান দিয়েছে’ কলকাতা, নিজস্ব সংবাদদাতা:- দুর্গাপুজোয় আমিষ না নিরামিষ—এই বিতর্ককে ঘিরে চলতে…
Read More
