কৃষিতে ফসল কাটার পরবর্তী ব্যবস্থাপনা : সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ ও অপচয় রোধ।

ভূমিকা কৃষকের মাঠে ফসল উৎপাদন ও ফসল কাটা কৃষিকাজের শেষ ধাপ নয়। মাঠ থেকে ফসল ঘরে বা বাজারে পৌঁছানো পর্যন্ত…

Read More
নিম : ঔষধি গাছের গুণাগুণ, ব্যবহার ও বৈজ্ঞানিক তথ্য।

ভূমিকা ভারতীয় উপমহাদেশের অন্যতম পরিচিত ঔষধি বৃক্ষ হলো নিম। গ্রামবাংলার বাড়ির উঠোন, রাস্তার ধারে কিংবা বিভিন্ন বাগানে নিমগাছ সহজেই দেখা…

Read More
আমলকি : পুষ্টিগুণ, ভেষজ বৈশিষ্ট্য ও স্বাস্থ্য উপকারিতা।

ভূমিকা ভারতীয় উপমহাদেশের অন্যতম পরিচিত ভেষজ ফল হলো আমলকি। টক ও কষযুক্ত স্বাদের এই ছোট ফলটি বহু শতাব্দী ধরে খাদ্য…

Read More
অ্যালোভেরা : ভেষজ উদ্ভিদ, পুষ্টি ও ত্বকের যত্নে এর ভূমিকা।

ভূমিকা অ্যালোভেরা বা ঘৃতকুমারী একটি বহুল পরিচিত ভেষজ উদ্ভিদ। শুষ্ক ও উষ্ণ পরিবেশেও সহজে বেড়ে উঠতে পারে বলে বাড়ির বাগান,…

Read More
সজনে : পুষ্টিগুণ, ভেষজ বৈশিষ্ট্য ও স্বাস্থ্য উপকারিতা।

ভূমিকা সজনে ভারতীয় উপমহাদেশের একটি অত্যন্ত পরিচিত ও উপকারী গাছ। বাংলায় এর ডাঁটা ও পাতা রান্নায় বহুল ব্যবহৃত হয়। সজনে…

Read More
গাঁদা ফুল : সৌন্দর্য, ভেষজ সম্ভাবনা ও বহুমুখী ব্যবহার।

ভূমিকা শীতের বাগান, বাড়ির উঠোন কিংবা ফুলের টবে উজ্জ্বল হলুদ ও কমলা রঙের গাঁদা ফুল সহজেই মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করে।…

Read More
কালোজাম : পুষ্টিগুণ, ভেষজ বৈশিষ্ট্য ও স্বাস্থ্য উপকারিতা।

ভূমিকা গ্রীষ্মের শেষভাগ ও বর্ষার শুরুতে বাজারে দেখা মেলে সুস্বাদু কালোজামের। গাঢ় বেগুনি বা কালচে রঙের এই ছোট ফলটি শুধু…

Read More
বাসক : সর্দি-কাশির ঐতিহ্যবাহী ভেষজ উদ্ভিদ, গুণাগুণ ও বৈজ্ঞানিক তথ্য।

ভূমিকা বাংলার গ্রামাঞ্চলে বহু পরিচিত ভেষজ উদ্ভিদের মধ্যে বাসক একটি গুরুত্বপূর্ণ নাম। এর বৈজ্ঞানিক নাম Justicia adhatoda। কোথাও কোথাও একে…

Read More
কালমেঘ : তেতো স্বাদের পরিচিত ভেষজ উদ্ভিদ, গুণাগুণ ও বৈজ্ঞানিক তথ্য।

ভূমিকা বাংলার গ্রামাঞ্চলে বর্ষাকাল ও শরৎকালে বিভিন্ন পতিত জমি, রাস্তার ধারে কিংবা বাড়ির আশপাশে যে সব ভেষজ উদ্ভিদ দেখা যায়,…

Read More
থানকুনি : পরিচিত ভেষজ উদ্ভিদের গুণাগুণ ও বৈজ্ঞানিক তথ্য।

ভূমিকা বাংলার গ্রামাঞ্চলে রাস্তার ধারে, বাড়ির আশপাশে কিংবা স্যাঁতসেঁতে জমিতে ছোট ছোট গোলাকার পাতার যে উদ্ভিদটি সহজেই চোখে পড়ে, সেটিই…

Read More