ভূমিকা অসম বললেই অনেকের চোখের সামনে ভেসে ওঠে ব্রহ্মপুত্রের বিস্তীর্ণ জলরাশি, চা-বাগান, কাজিরাঙার গণ্ডার কিংবা সবুজ সমতলভূমির ছবি। কিন্তু অসমের…
Read More
কোল্লি পাহাড় ভ্রমণ: তামিলনাড়ুর পূর্বঘাটে মেঘ, অরণ্য, জলপ্রপাত ও রহস্যময় পাহাড়ি সৌন্দর্য।।
ভূমিকা দক্ষিণ ভারতের পাহাড়ি সৌন্দর্যের কথা উঠলে অনেকের মনে প্রথমে উটি, কোডাইকানাল বা মুন্নারের মতো পরিচিত পর্যটনকেন্দ্রের কথা আসে। কিন্তু…
Read More
কুদ্রেমুখ ভ্রমণ: কর্ণাটকের পশ্চিমঘাটে মেঘ, সবুজ পাহাড় ও অরণ্যের অপূর্ব রাজ্য।
ভূমিকা ভারতের পাহাড়ি সৌন্দর্য শুধু উত্তর ভারতের হিমালয়েই সীমাবদ্ধ নয়। দেশের দক্ষিণ অংশেও রয়েছে অসংখ্য পাহাড়, অরণ্য, উপত্যকা ও জলপ্রপাত,…
Read More
আলংকারিক পাখি পালন: সৌন্দর্যের পাশাপাশি কীভাবে গড়ে উঠতে পারে বৈধ পাখি খামার।
ভূমিকা পোল্ট্রি ও গৃহপালিত পাখির জগৎ শুধু ডিম ও মাংস উৎপাদনের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। বিভিন্ন বৈধভাবে পালনযোগ্য আলংকারিক ও গৃহপালিত…
Read More
কোয়েল পালন : অল্প জায়গায় ডিম ও মাংস উৎপাদনের আধুনিক পদ্ধতি।
ভূমিকা পোল্ট্রি খামারে মুরগি ও হাঁসের পাশাপাশি ছোট আকারের পাখি পালনও বর্তমানে অনেকের কাছে বিকল্প আয়ের একটি উপায়। কোয়েল বা…
Read More
মস্কোভি হাঁস পালন : মাংস উৎপাদনের জন্য সম্ভাবনাময় পোল্ট্রি পাখি।
ভূমিকা পোল্ট্রি খামারে মুরগি, দেশি হাঁস, রাজহাঁস, টার্কি বা গিনি ফাউলের পাশাপাশি আরও কিছু বিশেষ ধরনের পাখি পালন করা যায়।…
Read More
দেশি হাঁস পালন : কম খরচে গ্রামীণ পরিবেশে লাভজনক হাঁসের খামার গড়ার উপায়।
ভূমিকা ভারতের গ্রামাঞ্চলে বহুদিন ধরেই হাঁস পালন একটি পরিচিত গৃহপালিত পাখি পালন ব্যবস্থা। বিশেষ করে পুকুর, খাল, বিল বা জলাশয়ের…
Read More
রাজহাঁস পালন : মাংস, ডিম ও প্রজননের জন্য সম্ভাবনাময় পোল্ট্রি পাখি।
ভূমিকা পোল্ট্রি বলতে শুধু মুরগি বা হাঁসকে বোঝায় না। গ্রামবাংলার পরিবেশে দীর্ঘদিন ধরে বিভিন্ন ধরনের গৃহপালিত পাখি মানুষের জীবিকা ও…
Read More
ডিমের মোমো — বাড়িতে বানানোর সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি।
ভূমিকা মোমো এখন শুধু পাহাড়ি অঞ্চল বা রেস্তোরাঁর খাবার নয়, সারা ভারতেই এটি জনপ্রিয় একটি জলখাবার। সাধারণত মোমোর পুর হিসেবে…
Read More
ডিমের মিনি পিজ্জা — পিৎজা বেস ছাড়াই সহজ রেসিপি।
ভূমিকা পিৎজা সাধারণত ময়দার তৈরি বেসের ওপর সস, চিজ, সবজি বা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। কিন্তু ডিম ব্যবহার করে…
Read More
