ভূমিকা ভারতীয় রান্নাঘরে এমন কিছু মসলা রয়েছে, যেগুলি শুধু খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়ায় না, দীর্ঘদিন ধরে লোকজ ও আয়ুর্বেদীয়…
Read More
মৌরি: সুগন্ধি মসলা ও ভেষজ ঐতিহ্যের পরিচিত উদ্ভিদ।
ভূমিকা খাওয়ার পর অনেক বাড়িতেই মুখশুদ্ধি হিসেবে যে সুগন্ধি ছোট ছোট দানা পরিবেশন করা হয়, তার মধ্যে মৌরি অন্যতম। কিন্তু…
Read More
পাচিসি: কাপড়ের ছকে গুটি চালানোর প্রাচীন ভারতীয় খেলা।
আজকের দিনে লুডো খেলাটি প্রায় সকলের কাছেই পরিচিত। কিন্তু লুডোর বহু আগেই ভারতীয় উপমহাদেশে গুটি, ছক এবং চালকে কেন্দ্র করে…
Read More
কাঠের সেতু খেলা: ভারসাম্য আর সাহসের হারিয়ে যাওয়া শৈশব।
একসময় গ্রামের শিশুদের খেলাধুলার জন্য আলাদা করে বড় মাঠ বা দামি সরঞ্জামের প্রয়োজন হতো না। বাড়ির উঠোন, পুকুরপাড়ের নিরাপদ অংশ…
Read More
হা-ডু-ডু: গ্রামবাংলার মাঠে দম ধরে ছুটে চলার হারিয়ে যাওয়া সেই খেলা।
একসময় বিকেল হলেই গ্রামের মাঠে জড়ো হয়ে যেত কিশোরদের দল। কারও হাতে থাকত না ব্যাট, কারও কাছে বল বা কোনো…
Read More
আঁধার-আলো: সন্ধ্যার উঠোনে গল্প ও অনুমানের হারিয়ে যাওয়া লোকজ খেলা।
একটা সময় ছিল, যখন সন্ধ্যা নামলেই গ্রামের উঠোন, বাড়ির বারান্দা কিংবা পাড়ার ফাঁকা জায়গায় শিশু-কিশোরদের আড্ডা জমে উঠত। হাতে মোবাইল…
Read More
রাজা-মন্ত্রী-চোর-পুলিশ: কাগজের ছোট্ট টুকরোয় জমে উঠত পুরনো দিনের রহস্যের খেলা।
ভূমিকা একটা সময় ছিল, যখন শিশু-কিশোরদের বিনোদনের জন্য মোবাইল ফোন, কম্পিউটার কিংবা অনলাইন গেমের প্রয়োজন হতো না। বাড়ির বারান্দা, ঘরের…
Read More
আনারস চাষ: উষ্ণ অঞ্চলের গুরুত্বপূর্ণ ফলফসল ও কৃষকের আয়ের সম্ভাবনা।
ভূমিকা আনারস একটি জনপ্রিয় উষ্ণমণ্ডলীয় ফল। টক-মিষ্টি স্বাদ, সুগন্ধ এবং খাদ্যগুণের কারণে ভারতসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এর যথেষ্ট চাহিদা রয়েছে।…
Read More
লিচু চাষ: সুস্বাদু গ্রীষ্মকালীন ফলের বাণিজ্যিক উৎপাদন ও বৈজ্ঞানিক পরিচর্যা।
গ্রীষ্মের শুরুতেই বাজারে যে ফলগুলোর জন্য মানুষের অপেক্ষা থাকে, লিচু তার মধ্যে অন্যতম। রসালো শাঁস, মিষ্টি স্বাদ, আকর্ষণীয় লালচে খোসা…
Read More
ডালিম চাষ: উচ্চমূল্যের ফল উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি ও কৃষকের আয়ের সম্ভাবনা।
ভূমিকা ডালিম এমন একটি ফল, যার আকর্ষণ শুধু স্বাদে নয়, এর সুন্দর দানা ও পুষ্টিগুণেও। উজ্জ্বল লাল বা গোলাপি দানা,…
Read More
