ভূমিকা ভারতীয় উপমহাদেশের প্রাচীন ভেষজ উদ্ভিদগুলোর মধ্যে বহেড়া একটি উল্লেখযোগ্য নাম। আয়ুর্বেদে বহেড়া দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এটি…
Read More
দারুচিনি: সুগন্ধি মসলা থেকে ভেষজ উদ্ভিদ—গুণাগুণ, ব্যবহার ও চাষাবাদ।
ভূমিকা রান্নাঘরে এমন কিছু মসলা রয়েছে, যেগুলো খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়ানোর পাশাপাশি বহু শতাব্দী ধরে লোকজ চিকিৎসা ও ঐতিহ্যবাহী…
Read More
ফলসা : ছোট্ট বেগুনি ফলে লুকিয়ে থাকা পুষ্টি ও সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগুণ।
ভূমিকা গ্রীষ্মকাল এলেই বাজারে নানা ধরনের দেশীয় ফলের সমাহার দেখা যায়। আম, জাম, কাঁঠাল, লিচু কিংবা তরমুজের মতো পরিচিত ফলের…
Read More
লেমনগ্রাস: সুগন্ধি ভেষজ ঘাসের গুণাগুণ, ব্যবহার ও চাষাবাদ।
ভূমিকা ঘাসজাতীয় উদ্ভিদের মধ্যে কিছু প্রজাতি শুধু পশুখাদ্য বা সবুজ আচ্ছাদন হিসেবে নয়, সুগন্ধি ও ভেষজ উপাদান হিসেবেও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।…
Read More
আতা : মিষ্টি স্বাদের ফলের পুষ্টিগুণ, ভেষজ সম্ভাবনা ও চাষাবাদ।
ভূমিকা শরতের বাজারে বা গ্রামবাংলার ফলের বাগানে সবুজ খসখসে খোলসের একটি বিশেষ ফল দেখা যায়—আতা। মিষ্টি ও সুগন্ধি শাঁসের জন্য…
Read More
তেঁতুল: টক স্বাদের ফলের পুষ্টিগুণ, ভেষজ ব্যবহার ও চাষাবাদ।
ভূমিকা টক-মিষ্টি স্বাদের জন্য তেঁতুল বাঙালির কাছে অত্যন্ত পরিচিত একটি ফল। ডাল, চাটনি, আচার, শরবত, টক এবং বিভিন্ন রান্নায় তেঁতুলের…
Read More
নেকেড নেক মুরগি পালন: গরম আবহাওয়ায় উপযোগী বিশেষ জাতের পরিচর্যা ও সম্ভাবনা।
ভূমিকা পোল্ট্রি জগতে এমন অনেক মুরগির জাত রয়েছে যেগুলোর চেহারা সাধারণ মুরগির তুলনায় সম্পূর্ণ আলাদা। তাদের মধ্যে অন্যতম হলো নেকেড…
Read More
গ্রামাপ্রিয়া মুরগি পালন: গ্রামীণ খামারে ডিম উৎপাদনের সম্ভাবনাময় জাত।
ভূমিকা গ্রামের বাড়িতে মুরগি পালন বহুদিনের পরিচিত কৃষিকাজ। তবে বর্তমানে শুধু বাড়ির প্রয়োজন মেটানোর জন্য নয়, নিয়মিত আয়ের উৎস হিসেবেও…
Read More
আসিল মুরগি পালন: দেশীয় বৈশিষ্ট্যের ঐতিহ্যবাহী জাতের পরিচর্যা ও বাণিজ্যিক সম্ভাবনা।
ভূমিকা ভারতীয় উপমহাদেশে মুরগি পালনের ইতিহাস বহু পুরনো। আধুনিক পোল্ট্রি শিল্পে ব্রয়লার ও লেয়ারের আধিপত্য থাকলেও দেশীয় ও ঐতিহ্যবাহী বিভিন্ন…
Read More
ফায়ুমি মুরগি পালন: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ডিম উৎপাদন ও বাণিজ্যিক সম্ভাবনা।
ভূমিকা মুরগি পালন শুধু ব্রয়লার বা সাধারণ লেয়ার মুরগির মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন জাতের মুরগি তাদের নিজস্ব বৈশিষ্ট্যের…
Read More
