ভূমিকা সমুদ্রের বিশাল জলরাশিতে এমন অসংখ্য মাছ রয়েছে, যাদের জীবনযাপন নদী বা পুকুরের মাছের তুলনায় সম্পূর্ণ আলাদা। গভীরতা, লবণাক্ততা, স্রোত,…
Read More
কুল বা বরই: পুষ্টিগুণ, ভেষজ গুরুত্ব ও নানা ব্যবহার।
ভূমিকা শীতের শেষভাগ থেকে বসন্তের শুরুতে বাংলার বাজারে যে ফলটির দেখা মেলে, তার মধ্যে কুল বা বরই অন্যতম। ছোট আকারের…
Read More
মাকড়া বা মাকোয়: ছোট্ট ভেষজ উদ্ভিদের পরিচয়, গুণাগুণ ও ব্যবহার।
ভূমিকা বাংলার গ্রামাঞ্চল, রাস্তার ধারে, পতিত জমি কিংবা বাড়ির আশপাশে এমন অনেক ছোট ছোট উদ্ভিদ জন্মাতে দেখা যায়, যেগুলিকে সাধারণ…
Read More
করলা: তেতো স্বাদের সবজির পুষ্টিগুণ, ভেষজ গুরুত্ব ও চাষাবাদ।
ভূমিকা তেতো স্বাদের কারণে অনেকের কাছে অপছন্দের হলেও করলা ভারতীয় খাদ্যসংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ সবজি। গরম ভাতের সঙ্গে করলা ভাজা, করলার…
Read More
লটকন: দেশীয় ফলের পুষ্টিগুণ, উপকারিতা, ব্যবহার ও চাষাবাদ।
ভূমিকা বর্ষাকালে বাজারে দেখা মেলে ছোট, গোলাকার, হলুদাভ ফলের—নাম লটকন। দক্ষিণ এশিয়ার বহু অঞ্চলে পরিচিত এই দেশীয় ফলটির স্বাদ একদিকে…
Read More
রজনীগন্ধা: সুগন্ধি ফুলের পরিচয়, ব্যবহার, চাষাবাদ ও অর্থনৈতিক গুরুত্ব।
ভূমিকা সন্ধ্যা নামার সঙ্গে সঙ্গে যে ফুলের মিষ্টি সুগন্ধ চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে, রজনীগন্ধা তাদের মধ্যে অন্যতম। বিয়ে, পূজা, সামাজিক অনুষ্ঠান,…
Read More
পোল্ট্রি ফিড সংরক্ষণ ও মাইকোটক্সিন নিয়ন্ত্রণ: খাদ্যের গুণমান রক্ষায় খামারির করণীয়।
ভূমিকা পোল্ট্রি খামারে মুরগি, হাঁস, কোয়েল বা অন্যান্য পাখির সুস্থ বৃদ্ধি ও উৎপাদনের জন্য সুষম খাদ্যের গুরুত্ব অত্যন্ত বেশি। কিন্তু…
Read More
পোল্ট্রি খামারে ভালো মানের ডিম উৎপাদন ও সংরক্ষণ : সংগ্রহ থেকে বাজারজাতকরণ পর্যন্ত সম্পূর্ণ ব্যবস্থাপনা।
ভূমিকা পোল্ট্রি খামারের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উৎপাদিত পণ্য হলো ডিম। একটি মুরগি ডিম পাড়লেই খামারির কাজ শেষ হয়ে যায় না। ডিম…
Read More
শীতকালে পোল্ট্রি খামারের ব্যবস্থাপনা : ঠান্ডায় মুরগি ও অন্যান্য পাখির যত্নের সম্পূর্ণ নির্দেশিকা।
ভূমিকা পোল্ট্রি খামারে সারা বছরই পাখির যত্ন নিতে হয়। তবে শীতকাল এলে খামারের ব্যবস্থাপনার ধরন কিছুটা বদলে যায়। তাপমাত্রা কমে…
Read More
হাঁসের ডিম থেকে বাচ্চা উৎপাদন : আধুনিক ইনকিউবেশন ও হ্যাচারি ব্যবস্থাপনার সম্পূর্ণ ধারণা।
ভূমিকা হাঁস পালন গ্রামীণ অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। মাংস ও ডিমের পাশাপাশি হাঁসের বাচ্চারও বাজার রয়েছে। ফলে যারা হাঁসের খামার…
Read More
