মালদা, নিজস্ব সংবাদদাতা:— সপ্তাহ পার না হতেই আবারও পুরাতন মালদার মঙ্গলবাড়ির নলডুবির একই গোডাউন থেকে বিপুল পরিমাণ নিষিদ্ধ কাফ সিরাপ…
Read More
ডিমের লাবাবদার।।।
ভূমিকা ডিম দিয়ে তৈরি রান্নার তালিকায় যদি একটু রেস্তোরাঁ-ধাঁচের, ঘন ও সুগন্ধি কোনো পদ রাখতে চান, তাহলে ডিমের লাবাবদার হতে…
Read More
ডিমের কড়াই পাস্তা।
ভূমিকা পাস্তা সাধারণত ইতালীয় খাবার হিসেবে পরিচিত হলেও ভারতীয় মশলার সঙ্গে পাস্তার মেলবন্ধনেও তৈরি করা যায় দারুণ কিছু পদ। তার…
Read More
ডিমের হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপ।।।
ভূমিকা ডিম দিয়ে শুধু ভাজা, কষা, ঝোল বা বিভিন্ন ধরনের নাশতা নয়, তৈরি করা যায় সুস্বাদু স্যুপও। বিশেষ করে ঝাল,…
Read More
গিনি ফাউল পালন : কম খরচে বিকল্প পোল্ট্রি খামারের সম্ভাবনাময় পাখি।
ভূমিকা মুরগি, হাঁস, টার্কি বা কবুতরের পাশাপাশি বর্তমানে বিভিন্ন বিকল্প পোল্ট্রি পাখি পালন নিয়েও আগ্রহ বাড়ছে। এমনই একটি সম্ভাবনাময় পাখি…
Read More
কবুতর পালন : জাত নির্বাচন, খাদ্য, প্রজনন, রোগ প্রতিরোধ ও বাণিজ্যিক সম্ভাবনা।।
ভূমিকা পোষ্য ও খামারযোগ্য পাখির মধ্যে কবুতর একটি পরিচিত এবং জনপ্রিয় পাখি। শহর ও গ্রাম—দুই পরিবেশেই কবুতর পালন করা যায়।…
Read More
টার্কি পালন : জাত নির্বাচন থেকে বাণিজ্যিক উৎপাদন ও বাজারজাতকরণের পূর্ণাঙ্গ নির্দেশিকা।
ভূমিকা পোল্ট্রি ও পাখি পালন বলতে শুধু মুরগি পালনকেই বোঝায় না। মুরগির পাশাপাশি হাঁস, কোয়েল, কবুতর, রাজহাঁস, টার্কি প্রভৃতি পাখিও…
Read More
কুদ্রেমুখ ভ্রমণ : কর্ণাটকের পশ্চিমঘাটে মেঘ, সবুজ পাহাড় ও অরণ্যের অপূর্ব রাজ্য।।।
ভূমিকা ভারতের পাহাড়ি সৌন্দর্য শুধু উত্তর ভারতের হিমালয়েই সীমাবদ্ধ নয়। দেশের দক্ষিণ অংশেও রয়েছে অসংখ্য পাহাড়, অরণ্য, উপত্যকা ও জলপ্রপাত,…
Read More
ল্যাম্বাসিঙ্গি ভ্রমণ : অন্ধ্রপ্রদেশের পাহাড়ে মেঘ, কুয়াশা ও শীতের এক অন্যরকম রাজ্য।
ভূমিকা ভারতের পাহাড়ি ভ্রমণ বললেই অধিকাংশ মানুষের মনে প্রথমে হিমালয়ের ছবি ভেসে ওঠে। কিন্তু ভারতের দক্ষিণ ও পূর্বাঞ্চলেও এমন অনেক…
Read More
গুরেজ উপত্যকা ভ্রমণ: কাশ্মীরের অচেনা পাহাড়ে নদী, তৃণভূমি ও দার্দ সংস্কৃতির সন্ধানে।
ভূমিকা কাশ্মীরের কথা বললেই সাধারণত শ্রীনগরের ডাল লেক, গুলমার্গের তুষারঢাকা পাহাড়, পহেলগামের সবুজ উপত্যকা কিংবা সোনমার্গের বরফে মোড়া দৃশ্যের কথা…
Read More
