✨ পরিচিতি পাবদা মাছ বাঙালিদের অত্যন্ত প্রিয় একটি কাঁটাবিহীন ও সুস্বাদু মাছ। সর্ষে বাটা, কাঁচালঙ্কা এবং সর্ষের তেলের সংমিশ্রণে তৈরি…
Read More
রেসিপি ।। মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল।।।
✨ পরিচিতি মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল বাঙালি রান্নার একটি ঐতিহ্যবাহী ও অত্যন্ত জনপ্রিয় পদ। বিশেষ করে রুই বা কাতলা…
Read More
রেসিপি ।।। শুঁটকি মাছের ভর্তা।।।
উপকরণ প্রধান উপকরণ শুঁটকি মাছ (লোইট্টা/ছুরি/চাপিলা) – ২০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি – ২টি বড় রসুন কোয়া – ৮–১০টি শুকনো লঙ্কা…
Read More
রেসিপি :-: কাঁকড়ার ঝাল কারি।।।
উপকরণ প্রধান উপকরণ বড় কাঁকড়া – ৪টি (প্রায় ৮০০ গ্রাম) আলু – ২টি বড় (চার টুকরো করা) পেঁয়াজ বাটা –…
Read More
রেসিপি -::- চিতল মাছের মুঠিয়া কারি।
উপকরণ মুঠিয়ার জন্য চিতল মাছের গাদা – ৭০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ আদা বাটা – ১ চা…
Read More
রেসিপি -::- শোল মাছের ধনেপাতা ঝোল।
উপকরণ প্রধান উপকরণ শোল মাছ – ৮ টুকরো (প্রায় ৮০০ গ্রাম) ধনেপাতা – ১ বড় আঁটি কাঁচালঙ্কা – ৮–১০টি পেঁয়াজ…
Read More
রেসিপি -::- বোয়াল মাছের ঝাল কালিয়া।।
উপকরণ প্রধান উপকরণ বোয়াল মাছ – ৮ টুকরো (প্রায় ১ কেজি) আলু – ৩টি বড় (অর্ধেক করে কাটা) পেঁয়াজ বাটা…
Read More
রেসিপি -::- কই মাছের তেল ঝাল।
উপকরণ প্রধান উপকরণ কই মাছ – ৬–৮টি মাঝারি পেঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ…
Read More
রেসিপি -::- ইলিশ মাছের টক।।
উপকরণ প্রধান উপকরণ ইলিশ মাছ – ৬–৮ টুকরো কাঁচা আম – ১টি বড় (টুকরো করা) অথবা তেঁতুলের রস – ২…
Read More
রেসিপি ।।। কাতলা মাছের মেথি ঝোল।।।
উপকরণ প্রধান উপকরণ কাতলা মাছ – ৮ টুকরো আলু – ২টি (লম্বা করে কাটা) টমেটো – ১টি বড় (কুচি করা)…
Read More
