ভূমিকা পোল্ট্রি খামারে মুরগির জাত নির্বাচন উৎপাদন ব্যবস্থার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। আধুনিক বাণিজ্যিক খামারে বিশেষায়িত ব্রয়লার বা লেয়ার জাতের পাশাপাশি…
Read More
রোড আইল্যান্ড রেড মুরগি পালন: ডিম ও মাংস উৎপাদনের জন্য পরিচিত একটি শক্তিশালী জাত।
ভূমিকা মুরগি পালনের ক্ষেত্রে জাত নির্বাচন একটি গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত। কেউ শুধু ডিম উৎপাদনের জন্য মুরগি পালন করেন, কেউ মাংস উৎপাদনের…
Read More
অস্ট্রালর্প মুরগি পালন: ডিম ও মাংস উৎপাদনের জন্য জনপ্রিয় দ্বৈত-উদ্দেশ্য জাত।
ভূমিকা পোল্ট্রি খাতে মুরগির জাত নির্বাচন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খামারের উদ্দেশ্য যদি শুধু মাংস উৎপাদন হয়, তাহলে এক ধরনের জাত উপযোগী…
Read More
গল্প : হারিয়ে যাওয়া লাল ছাতাটি।
সেদিন সকাল থেকেই শহরে টানা বৃষ্টি। রাস্তায় জল জমে গেছে। বাসস্ট্যান্ডে দাঁড়িয়ে থাকা মানুষের হাতে নানা রঙের ছাতা। সাংবাদিক তন্ময়…
Read More
গল্প : মায়ের রান্নাঘরের শেষ বাক্স।
মা মারা যাওয়ার পর প্রায় এক বছর হয়ে গিয়েছিল। তবু নীলয় যখনই গ্রামের বাড়িতে আসত, রান্নাঘরের দরজার সামনে এসে থেমে…
Read More
গল্প: আগামীকালের মানুষটি।
রাত তখন ২টা ১৩ মিনিট। অভিজিৎ কম্পিউটারের সামনে বসে কাজ করছিল। হঠাৎ তার ঘরের সমস্ত আলো নিভে গেল। কয়েক সেকেন্ড…
Read More
গল্প : নদীর ওপারে শেষ নৌকাটি।
ভোরের আলো তখনও নদীর ওপরে পুরোপুরি ছড়িয়ে পড়েনি। কুয়াশার মধ্যে ধীরে ধীরে ভেসে চলেছিল একটি ছোট কাঠের নৌকা। নৌকার মাঝি…
Read More
গল্প: যে ঘরে কেউ ছায়া ফেলত না।
শহর থেকে প্রায় পঞ্চাশ কিলোমিটার দূরে একটি পুরোনো অতিথিশালা। পাহাড়ের পাদদেশে নির্জন জায়গায় দাঁড়িয়ে থাকা বাড়িটিতে পর্যটক খুব কমই আসত।…
Read More
বহেড়া : ত্রিফলার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ফল, গুণাগুণ ও ব্যবহার।
ভূমিকা ভারতীয় উপমহাদেশের প্রাচীন ভেষজ উদ্ভিদগুলোর মধ্যে বহেড়া একটি উল্লেখযোগ্য নাম। আয়ুর্বেদে বহেড়া দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং এটি…
Read More
দারুচিনি: সুগন্ধি মসলা থেকে ভেষজ উদ্ভিদ—গুণাগুণ, ব্যবহার ও চাষাবাদ।
ভূমিকা রান্নাঘরে এমন কিছু মসলা রয়েছে, যেগুলো খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়ানোর পাশাপাশি বহু শতাব্দী ধরে লোকজ চিকিৎসা ও ঐতিহ্যবাহী…
Read More
