ফালাকাটা, নিজস্ব সংবাদদাতা :- ফালাকাটা ব্লকের গুয়াবরনগর গ্রাম পঞ্চায়েতের মালসাগাঁওয়ে দেবদূত সংঘের পুজোর উদ্বোধন করলেন রাজ্যের স্কুল শিক্ষামন্ত্রী দীপক বর্মন।…
Read More
বাঙালি স্টাইলে ভাপা পিঠে — শীতের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি।।
বাঙালি স্টাইলে ভাপা পিঠে শীতকাল এলেই বাঙালির ঘরে ঘরে পিঠেপুলির উৎসব শুরু হয়। নতুন চালের গুঁড়ো, নারকেল আর খেজুরের গুড়…
Read More
বাঙালি স্টাইলে মুড়িঘণ্ট — মাছের মুড়ো দিয়ে ঐতিহ্যবাহী পদ।
বাঙালি স্টাইলে মুড়িঘণ্ট মুড়িঘণ্ট বাঙালির একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। মাছের মুড়ো, গোবিন্দভোগ চাল, আলু এবং সুগন্ধি মশলার মেলবন্ধনে তৈরি এই খাবারটি…
Read More
রেসিপি : মাটন রোগন জোশ — কাশ্মীরি স্বাদের ঐতিহ্যবাহী পদ।
মাটন রোগন জোশ কাশ্মীরের বিখ্যাত মাংসের পদ। মাটনের নরম টুকরো, দই, কাশ্মীরি লঙ্কা এবং সুগন্ধি গোটা মশলার মেলবন্ধনে তৈরি হয়…
Read More
রেসিপি : বাঙালি স্টাইলে কচুর লতি চিংড়ি।
কচুর লতি চিংড়ি বাঙালির এক বিশেষ ঘরোয়া পদ। কচুর লতির নিজস্ব স্বাদ, ছোট চিংড়ির মিষ্টি গন্ধ, সর্ষের তেল আর কাঁচালঙ্কার…
Read More
রেসিপি : কলকাতা স্টাইলে চিকেন আফগানি।
চিকেন আফগানি একটি জনপ্রিয় রেস্তরাঁর পদ। দই, ক্রিম, কাজুবাদাম, আদা-রসুন ও সুগন্ধি মশলার মিশ্রণে মেরিনেট করা মুরগির মাংস রান্না করলে…
Read More
তীর্থন উপত্যকা: নদী, বন আর হিমালয়ের নীরব সৌন্দর্য।
ভূমিকা: পাহাড়ের কোলে এক শান্ত পৃথিবী ভারতের হিমালয় অঞ্চলে এমন কিছু জায়গা রয়েছে, যেখানে পৌঁছানোর পর মনে হয়, প্রকৃতি যেন…
Read More
ডজুকো উপত্যকা: নাগাল্যান্ড ও মণিপুরের সীমান্তে মেঘ, পাহাড় আর ফুলের স্বর্গ।।
ভারতের উত্তর-পূর্বাঞ্চলে এমন কিছু প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের ভাণ্ডার রয়েছে, যেগুলি এখনও দেশের বহু মানুষের কাছে অচেনা। পাহাড়ের ঢালে সবুজ ঘাসের বিস্তার,…
Read More
জিরো উপত্যকা: অরুণাচলের পাহাড়ে মেঘ, ধানক্ষেত আর আদিবাসী সংস্কৃতির অপূর্ব জগৎ।।
ভারতের উত্তর-পূর্বাঞ্চলে এমন কিছু জায়গা রয়েছে, যেখানে প্রকৃতি এখনও তার নিজস্ব ছন্দে বেঁচে আছে। পাহাড়ের ঢালে ভেসে আসে মেঘ, বিস্তীর্ণ…
Read More
মহাবলীপুরম: সমুদ্রের তীরে পাথরে খোদাই করা দক্ষিণ ভারতের ইতিহাস।
ভারতের দক্ষিণ-পূর্ব উপকূলে বঙ্গোপসাগরের নীল জলরাশির পাশে অবস্থিত মহাবলীপুরম, যার আরেক নাম মামল্লপুরম। তামিলনাড়ুর এই ঐতিহাসিক শহরটি একদিকে সমুদ্রসৈকত, অন্যদিকে…
Read More
