বাংলার উপকূলবর্তী অঞ্চলে কাঁকড়া একটি পরিচিত সামুদ্রিক ও মোহনার খাদ্য। বিশেষ করে পূর্ব মেদিনীপুর ও সুন্দরবন-সংলগ্ন এলাকার বহু মানুষের খাদ্যসংস্কৃতিতে…
Read More
মাছের ডিমের ঝোল: আলু ও কাঁচালঙ্কায় বাঙালির ঘরোয়া পদ।
বাঙালির রান্নায় মাছের যেমন বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে, তেমনই মাছের ডিম দিয়েও তৈরি হয় বেশ কিছু জনপ্রিয় পদ। মাছের ডিমের বড়া…
Read More
বাটা মাছের ঝাল: সর্ষে-কাঁচালঙ্কার ঝাঁজে বাঙালির ঘরোয়া রান্না।।।
বাঙালির মাছের বাজারে রুই, কাতলা ও ইলিশের পাশাপাশি ছোট ও মাঝারি আকারের দেশি মাছেরও বিশেষ কদর রয়েছে। বাটা মাছ তেমনই…
Read More
পটল চিংড়ি: বাঙালির ঘরোয়া রান্নায় সবজি ও চিংড়ির অনন্য মেলবন্ধন।।
বাঙালির রান্নায় পটল একটি পরিচিত সবজি। পটল ভাজা, পটলের দোলমা, আলু-পটলের তরকারি—নানা পদেই এই সবজির ব্যবহার রয়েছে। তবে পটলের সঙ্গে…
Read More
ইলিশ দোপেঁয়াজা: পেঁয়াজের মিষ্টি স্বাদে বাঙালির প্রিয় ইলিশ।
ইলিশ মাছ বাঙালির আবেগ, ঐতিহ্য এবং রসনাতৃপ্তির এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। সর্ষে ইলিশ, দই ইলিশ কিংবা ভাপা ইলিশের পাশাপাশি ইলিশ দোপেঁয়াজাও…
Read More
দুর্গোৎসবের আনন্দ ভাগ করে নিতে দুঃস্থ পরিবারের হাতে নতুন বস্ত্র তুলে দিল চির সবুজ স্পোর্টিং ক্লাব ও সৃষ্টি রিসার্চ ফাউন্ডেশন।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- দুর্গোৎসব মানেই আনন্দ, নতুন পোশাক আর উৎসবের উচ্ছ্বাস। কিন্তু উৎসবের এই আনন্দের মাঝেও অনেক পরিবারের কাছে…
Read More
কোলাহলময় উল্টোডাঙায় প্রশান্তির বার্তা, ৫৮তম বর্ষে বিধান সংঘের থিম ‘অমূর্ত’।
কলকাতা, নিজস্ব সংবাদদাতা: আধুনিক জীবনের ব্যস্ততা, অর্থ ও সম্পত্তির পিছনে ছুটে চলা মানুষের জীবনে মানসিক শান্তির গুরুত্ব কতটা, সেই ভাবনাকেই…
Read More
দুর্গাপুজোয় CPIM-এর বইয়ের স্টলকে প্রদর্শনী বলে কটাক্ষ দিলীপ ঘোষের।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- দুর্গাপুজোয় সিপিআইএমের বইয়ের স্টল ঘিরে বিতর্ক। বনগাঁয় পুজোর সময় সিপিআইএমের বইয়ের স্টল করার অনুমতি দেওয়া নিয়ে…
Read More
SIR ইস্যুতে মহুয়া মৈত্রকে কটাক্ষ দিলীপ ঘোষের, ‘হতাশ হয়ে উল্টোপাল্টা বলছেন তৃণমূল নেতারা’।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- SIR ইস্যুতে মুখ্যসচিব মনোজ পন্থকে আক্রমণ করে আদালতে ধাক্কা তৃণমূল সাংসদ মহুয়া মৈত্রের। মনোজ পন্থের বিরুদ্ধে…
Read More
মালদার হাঁসপুকুর গ্রামে প্রথমবার দুর্গাপুজো, মহিলাদের উদ্যোগে শারদোৎসব ঘিরে উৎসাহ।
মালদা, নিজস্ব সংবাদদাতা:—- এবছর মহিলাদের উদ্যোগে প্রথম শুরু হলো দূর্গা পুজা। শারদোৎসবের আনন্দে এবার নতুন সংযোজন মালদার বামনগোলা ব্লকের জগতলা…
Read More
