উপকরণ:- বড় চিংড়ি – ৫০০ গ্রাম নারকেলের দুধ – ২ কাপ পেঁয়াজ বাটা – ২ চামচ আদা বাটা – ১ চামচ গরম মসলা ও ঘি।
প্রণালী:- চিংড়ি পরিষ্কার করে হলুদ-লবণ মাখিয়ে হালকা ভেজে নিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ ও আদা বাটা কষান। এরপর নারকেলের দুধ ঢেলে ফুটতে দিন। মশলা মিশে গেলে চিংড়ি দিন। ৮–১০ মিনিট রান্না করে ওপরে ঘি ও গরম মসলা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
Leave a Reply