ভূমিকা ভারতের গ্রামীণ ও আদিবাসী জীবনের সঙ্গে গভীরভাবে জড়িয়ে থাকা দেশীয় বৃক্ষগুলির মধ্যে মহুয়া অন্যতম। বসন্তের সময় গাছের ডালে যখন…
Read More
নয়নতারা: সৌন্দর্য, চাষপদ্ধতি ও গুণাগুণের তথ্যভিত্তিক প্রবন্ধ।
ভূমিকা বাগানের সৌন্দর্য বাড়ানোর জন্য এমন কিছু ফুলগাছ রয়েছে, যেগুলির বিশেষ যত্ন ছাড়াই দীর্ঘ সময় ধরে ফুল পাওয়া যায়। নয়নতারা…
Read More
ঘুমের আগে এক ঘণ্টা : রাতের ছোট রুটিনে কীভাবে দিনটাকে সুন্দরভাবে শেষ করবেন।
সারাদিনের ব্যস্ততার পর রাত আসে বিশ্রামের সময় হিসেবে। কিন্তু বাস্তবে অনেকের রাতও কাটে মোবাইলের পর্দা, সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম, অসমাপ্ত কাজ, নানা…
Read More
বাড়িতেই তৈরি করুন নিজের ছোট্ট সৃজনশীল কোণ: পড়া, লেখা ও ভাবনার জন্য আলাদা জায়গা।
বাড়িতে প্রত্যেকেরই এমন একটি ছোট জায়গা থাকলে ভালো, যেখানে কিছুক্ষণ নিজের মতো করে সময় কাটানো যায়। কারও কাছে সেই জায়গাটি…
Read More
ব্যস্ত দিনের মাঝেও ছোট বিরতি কেন জরুরি : কাজের ফাঁকে নিজেকে সতেজ রাখার সহজ উপায়।
সকাল থেকে রাত পর্যন্ত ব্যস্ততার মধ্যে দিন কেটে যায়। ঘুম থেকে ওঠা, বাড়ির কাজ, অফিস বা স্কুলের দায়িত্ব, যাতায়াত, পরিবারের…
Read More
ফেলে দেওয়ার আগে একবার ভাবুন: পুরনো জিনিসকে নতুনভাবে কাজে লাগানোর সৃজনশীল উপায়।
বাড়িতে এমন অনেক জিনিস থাকে, যেগুলো একসময় খুব প্রয়োজনীয় ছিল। সময়ের সঙ্গে সেগুলোর ব্যবহার কমে যায়। পুরনো বোতল, কাচের জার,…
Read More
ছোট বারান্দায় সবুজের ছোঁয়া : ঘরকে আরও প্রাণবন্ত করে তোলার সহজ উপায়।
শহুরে জীবনে বাড়ির চারপাশে খোলা জায়গা ক্রমেই কমে আসছে। বড় উঠোন, প্রশস্ত বাগান কিংবা গাছপালায় ঘেরা বাড়ি এখন অনেকের কাছেই…
Read More
চিকেন মেথি পাসন্দা : মশলা ও মেথির সুবাসে নতুন স্বাদের চিকেন পদ।
চিকেনের একই ধরনের ঝোল, কষা বা গ্রেভি থেকে একটু আলাদা কিছু রান্না করতে চাইলে তৈরি করা যেতে পারে চিকেন মেথি…
Read More
ধাবা স্টাইল চিকেন: পেঁয়াজ-টমেটোর ঝাঁঝালো মশলায় ঘরেই রেস্তোরাঁর স্বাদ।
রাস্তার ধারের পুরনো ধাবায় রান্না করা চিকেনের স্বাদ অনেক সময় বাড়ির সাধারণ রান্নার থেকে একেবারেই আলাদা মনে হয়। বেশি আঁচে…
Read More
দুন চিকেন : দেরাদুনের ঘরোয়া মশলার স্বাদে এক অভিনব চিকেন রান্না।
চিকেন রান্নার তালিকায় কষা, ঝোল, রেজালা, রোস্ট বা বিভিন্ন ধরনের মুঘলাই পদ তো অনেকেই তৈরি করেন। কিন্তু ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের…
Read More
