উপকরণ :ইলিশ মাছের টুকরো ৫-৬টি, হলুদ গুঁড়ো ২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, রসুন বাটা আধা চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন :প্রথমে মাছের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তাতে একে একে সব বাটা ও গুঁড়ো মসলা এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ মাখিয়ে নিন। তারপর তেল গরম করে তাতে মচমচে করে ইলিশ মাছ ভেজে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
