ভোরের আলো তখনও পুরোপুরি ফোটেনি। স্টেশনের সামনে নিজের রিকশাটা নিয়ে দাঁড়িয়ে ছিল রহিম। প্রতিদিনের মতো আজও তার লক্ষ্য ছিল—দিন শেষে…
Read More
আলমারির শেষ ড্রয়ার।
মাধবী দেবী একা থাকতেন। বাড়িটা ছিল গ্রামের একেবারে শেষ প্রান্তে। সামনে বড় পুকুর, পেছনে বাঁশঝাড় আর উঠোনের পাশে একটি পুরনো…
Read More
নদীর ওপারে যে অপেক্ষা।
প্রতিদিন ভোরে গঙ্গার ঘাটে এসে নৌকা নিয়ে বসতেন হরিপদ মাঝি। বয়স তাঁর প্রায় সত্তর। শরীর আগের মতো শক্তিশালী নেই। হাতের…
Read More
পরিযায়ী পাখির কলরবে মুখর আদিনা ডিয়ার ফরেস্ট, গণনায় ব্যস্ত বনদপ্তর।।
মালদা, নিজস্ব সংবাদদাতা:—- বর্ষা বিদায় নিতেই সবুজে সেজে উঠেছে চারপাশ। আর সেই সবুজের মাঝেই পাখিদের কলরবে মুখরিত হয়ে উঠেছে মালদা…
Read More
‘স্বচ্ছতা হি সেবা’ অভিযানে মালদা টাউন স্টেশনে স্বচ্ছতা শপথ ও পরিচ্ছন্নতা কর্মসূচি।
মালদা, নিজস্ব সংবাদদাতা:-‘স্বচ্ছতা হি সেবা’ অভিযান ২০২৬ উপলক্ষে মালদা টাউন রেলওয়ে স্টেশনে আয়োজিত হল স্বচ্ছতা শপথ ও পরিচ্ছন্নতা কর্মসূচি। এদিনের…
Read More
তিন কিলোমিটারের আক্ষেপ ঘুচছে, প্রথমবার ডাহুয়া গ্রামেই বসছে দুর্গাপুজোর আসর।
মালদা, নিজস্ব সংবাদদাতা:— দুর্গাপুজো এলেই এতদিন তিন কিলোমিটার পথ পেরিয়ে অন্য গ্রামে যেতে হত ডাহুয়ার বাসিন্দাদের। কারও হাতে থাকত ছোট্ট…
Read More
ডিমের স্টাফড আলু — আলুর ভিতরে মশলাদার ডিমের অভিনব পুর।
আলু ও ডিম—দুটি পরিচিত উপকরণ। কিন্তু এই দুটিকে একটু অন্যভাবে ব্যবহার করলে তৈরি হতে পারে দারুণ আকর্ষণীয় একটি পদ। ডিমের…
Read More
ডিমের মালপোয়া — নরম মিষ্টি পিঠার অভিনব স্বাদ।
মালপোয়া বাঙালি ও ভারতীয় মিষ্টি-পদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয়। সাধারণত ময়দা, দুধ, চিনি ও মৌরি দিয়ে মালপোয়া তৈরি করা হয়। তবে…
Read More
ডিমের কচুরি — মশলাদার ডিমের পুরে তৈরি মুচমুচে নাশতা।
কচুরি বাঙালির অত্যন্ত পরিচিত জলখাবার। সাধারণত ডাল, মটরশুঁটি, আলু কিংবা বিভিন্ন মশলাদার পুর দিয়ে কচুরি তৈরি করা হয়। কিন্তু ডিমের…
Read More
ডিমের চাউমিন — ডিম ও সবজির মশলাদার নুডলস।
চাউমিন এমন একটি খাবার, যা ছোট থেকে বড়—প্রায় সকলেরই পছন্দ। নুডলসের সঙ্গে ডিম, বিভিন্ন রকম সবজি এবং হালকা ঝাল-মশলাদার সস…
Read More
