ভূমিকা ডিম দিয়ে শুধু ভাজা, কষা, ঝোল বা বিভিন্ন ধরনের নাশতা নয়, তৈরি করা যায় সুস্বাদু স্যুপও। বিশেষ করে ঝাল,…
Read More
ডিমের নারকেল-পোস্ত ভাপা।
ভূমিকা বাঙালি রান্নায় ভাপা পদ্ধতির একটি বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। কম তেলে মশলার সঙ্গে খাবারকে ধীরে ধীরে ভাপে রান্না করলে উপকরণের…
Read More
ডিমের দমপোখ্ত : ধীরে কষানো মশলায় তৈরি সুগন্ধি ও সুস্বাদু ডিমের পদ।
ভূমিকা ডিম দিয়ে সাধারণত ঝোল, কষা, ভুনা কিংবা বিভিন্ন ধরনের ভাজা পদ তৈরি করা হয়। কিন্তু ডিমকে যদি একটু অন্যরকমভাবে…
Read More
ডিমের প্যানকেক : ঝটপট তৈরি করুন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর নাশতা।।।
ভূমিকা সকালের নাশতায় এমন কিছু খাবার অনেকেই পছন্দ করেন, যা তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না, আবার খেতেও সুস্বাদু এবং…
Read More
ডিমের মাঞ্চুরিয়ান — মিষ্টি-ঝাল-টক ইন্দো-চাইনিজ রেসিপি।।
ডিম দিয়ে তৈরি পরিচিত রান্নার বাইরে একটু অন্যরকম কিছু খেতে চাইলে ডিমের মাঞ্চুরিয়ান হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ। সেদ্ধ ডিমকে…
Read More
ডিমের ৬৫ — ঝালঝালে ক্রিসপি ডিমের রেসিপি।
ডিমের নানা পদ আমাদের রান্নাঘরে খুব পরিচিত। কিন্তু ডিমকে যদি মশলাদার ব্যাটারে কোট করে ভেজে, তারপর রসুন, কাঁচালঙ্কা, কারিপাতা ও…
Read More
ডিমের কাবাব — মশলাদার ও ক্রিসপি নাশতার রেসিপি।
ডিম দিয়ে তৈরি নাশতার তালিকায় কাবাব একটি বেশ আকর্ষণীয় সংযোজন। সাধারণ সেদ্ধ ডিমকে আলু, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা ও মশলার সঙ্গে…
Read More
ডিমের ফ্রাইড রাইস — ঝরঝরে ও সুস্বাদু রেসিপি।
ডিম এমন একটি উপকরণ, যা দিয়ে খুব সহজেই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। ভাতের সঙ্গে ডিম, বিভিন্ন সবজি…
Read More
ডিমের বিরিয়ানি — সুগন্ধি চাল, ডিম ও আলুর জমজমাট রেসিপি।
বিরিয়ানি বললেই অনেকের চোখের সামনে ভেসে ওঠে সুগন্ধি বাসমতি চাল, মশলাদার মাংস, আলু এবং জাফরানের সুন্দর রং। কিন্তু মাংস ছাড়াও…
Read More
চিলি এগ — ঝালঝালে ইন্দো-চাইনিজ ডিমের রেসিপি।
ডিম দিয়ে সাধারণত বাঙালি রান্নায় ঝোল, কষা, ভর্তা কিংবা বিভিন্ন নাশতার পদ তৈরি করা হয়। কিন্তু ডিমকে যদি ইন্দো-চাইনিজ মশলার…
Read More
