পরিচিতি:- আলু পোস্ত বাঙালি রান্নার এক অত্যন্ত জনপ্রিয় নিরামিষ পদ। খুব সাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি হলেও এর স্বাদ অসাধারণ। পোস্তদানার…
Read More
রেসিপি :: শুক্তো।।
পরিচিতি:- শুক্তো বাঙালি খাবারের এক ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ পদ। সাধারণত ভোজের শুরুতেই শুক্তো পরিবেশন করা হয়। এর হালকা তেতো স্বাদ ক্ষুধা…
Read More
রেসিপি ।।।। চিংড়ি মালাইকারি।।।
পরিচিতি:- চিংড়ি মালাইকারি বাঙালি রন্ধনশৈলীর অন্যতম সেরা ও রাজকীয় পদ। বড় গলদা বা বাগদা চিংড়ি, নারকেলের দুধ এবং সুগন্ধি মশলার…
Read More
রেসিপি ।।। কাতলা কালিয়া।।।
পরিচিতি:- কাতলা কালিয়া বাঙালির অন্যতম ঐতিহ্যবাহী মাছের পদ। বিশেষ অনুষ্ঠান, বিয়ে বাড়ি বা উৎসবের ভোজে এই রেসিপির কদর আজও অটুট।…
Read More
রেসিপি ।।। চিকেন রেজালা।।।
পরিচিতি:- চিকেন রেজালা বাংলা ও মুঘলাই রান্নার এক অপূর্ব সংমিশ্রণ। এর সাদা, মসৃণ ও সুগন্ধি গ্রেভি এই পদকে অন্য সব…
Read More
রেসিপি ::: মাটন কষা।।।
পরিচিতি:- মাটন কষা বা কষা মাংস বাঙালির অন্যতম জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী পদ। রবিবারের দুপুর, উৎসব কিংবা বিশেষ পারিবারিক অনুষ্ঠানে এই পদ…
Read More
রেসিপি :: সবজি খিচুড়ি।।
উপকরণ:- মুগ ডাল – ১/২ কাপ গোবিন্দভোগ বা বাসমতি চাল – ১ কাপ আলু – ১টি (কিউব করে কাটা) গাজর…
Read More
রেসিপি ::: রুই মাছের সর্ষে বাটা ঝাল।।।
✨ পরিচিতি রুই মাছের সর্ষে বাটা ঝাল বাঙালি রান্নার একটি চিরন্তন জনপ্রিয় পদ। সর্ষের ঝাঁঝালো স্বাদ, কাঁচালঙ্কার সুবাস এবং সর্ষের…
Read More
রুই মাছের টমেটো ঝাল।।।
✨ পরিচিতি রুই মাছের টমেটো ঝাল একটি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় বাঙালি মাছের পদ। টমেটোর হালকা টক-মিষ্টি স্বাদ, কাঁচালঙ্কার ঝাঁজ এবং…
Read More
রুই মাছের পাতলা ঝোল।।
✨ পরিচিতি রুই মাছের পাতলা ঝোল বাঙালির প্রতিদিনের খাবারের অন্যতম জনপ্রিয় পদ। হালকা মশলা, আলু, টমেটো এবং কাঁচালঙ্কার সহজ সংমিশ্রণে…
Read More
